Ah, le café ! Rien que d’imaginer sa merveilleuse effluve réveille mes papilles et me donne envie de me faire couler un petit noir à savourer dans les meilleures conditions ! Ça vous parle ? Le café nous réveille le matin, nous réconforte pendant les moments difficiles et nous offre une pause bien méritée pendant la journée. Dans cet article, j’aimerais vous montrer comment faire passer votre expérience caféinée au niveau supérieur, sans besoin d’être forcément un fin connaisseur ! 1. Choisir un café de qualité Bien entendu, tout commence par le choix de votre café. Pour un « moment café » mémorable, je ne peux que vous encourager à sortir des grandes marques de supermarché, et d’aller plutôt explorer l’univers infini du café. Le monde du café regorge de saveurs et d’arômes variés. Optez pour des grains fraîchement torréfiés si possible, en vous rendant chez votre torréfacteur local pour lui demander conseil, et trouver le café qui vous conviendra le mieux. La finesse de la mouture est aussi très importante selon le mode d’extraction que vous allez utiliser : cafetière filtre ou machine à café expresso, slow coffee, cafetière à piston… votre torréfacteur pourra vous procurer l’exacte bonne mouture. 2. Avoir […]