Il y a quelques jours, je me suis mise aux fourneaux pour faire le gâteau d'anniversaire de mon chéri. Même si je ne sais pas cuisiner ! Je l'avoue, je n'ai aucun talent dans le domaine, bien au contraire de mon Chef à moi. Mais comme je suis à fond dans l'esprit " simple life ", je m'amuse à savourer et à partager ces expériences inédites (et je n'exagère pas) et sensitives avec la mini. Nous voilà en train de préparer le gâteau prestige, mieux disant le " bolo prestigio ", une recette traditionnelle brésilienne pour les anniversaires d'enfant. C'est aussi la gourmandise préféré de mon mari.

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte l'histoire de ce gâteau prestige ? Parce que j'avais fièrement partagé une photo sur mon compte Instagram et à mon grand étonnement, plusieurs personnes m'ont demandé la recette. Alors, sans aucune prétention, je la partage en espérant que vous allez succombez à ce péché mignon aux notes tropicales.

Notez bien que j'ai utilisé plutôt du chocolat noir, différemment de la recette traditionnelle.

Ingrédients

Pâte

Comme au Brésil, j'ai utilisé une tasse à thé de 200 ml comme mesure.

2 tasses de farine de blé

1/2 tasse de huile de tournesol

1 tasse de cacao en poudre

La crème coco pour la garniture

pour arroser le gâteau

ganache

3 petites cuillères de beurre

Rajoutez du sucre roux si vous souhaitez

Préparation

Battez les oeufs avec le huile, le sucre, le lait et le sel pendant 3 minutes,

Dans un autre récipient, il faut tamiser la farine, la levure, la noix de coco, le cacao en poudre.

Mixez le tout et versez la préparation dans un moule beurré et fariné juste sur le fond et faites cuire 30 minutes au four préchauffé à 180º.

Pour réaliser la garniture

Pour réaliser la ganache

Bonne dégustation de votre gâteau prestige !!!

Côté stylisme, j'ai choisi mon service Design Letters pour l'occasion.

Mes couverts bronze ont été dénichés chez Westwing

Juliana de Giacomi est décoratrice d'intérieur et styliste déco complètement passionnée de décoration, DIY, design, de vintage, de mode, de gastronomie et de voyages. Un ensemble de passions qui me permettent de donner vie à des idées et alimenter ce blog déco !